La experiencia de la Gastronomía KM0
Queridos amantes de la buena comida y la autenticidad culinaria, en Atabaka Jatetxea, como bien sabéis, nos entusiasma poder compartir contigo nuestra pasión por la gastronomía Km0. ¿Qué es exactamente la gastronomía Km0, te preguntarás? Bueno, es más que una tendencia gastronómica; es un compromiso con la calidad, la sostenibilidad y el apoyo a nuestra comunidad local. Se refiere a la práctica de consumir alimentos que se producen dentro de un radio cercano a donde se consumen. Los beneficios de la gastronomía Km0 son diversos y van desde aspectos medioambientales hasta sociales y económicos Imagínate saborear un plato exquisito elaborado con ingredientes frescos y cultivados a solo unos...