Carta de vinos

VILLABUENA, ALAVA, RIOJA ALAVESA, D.O. CA. RIOJA. MONOVARIETAL: VIURA

NIEVA, SEGOVIA. D.O. RUEDA. MONOVARIETAL: VERDEJO

GETARIA, GIPUZKOA, D.O. GETARIAKO TXAKOLINA. HONDARRIBI ZURI 90%, CHARDONNAY+HONDARRIBI ZURI ZERRATIA 10%.

BARGOTA, NAVARRA. D.O. NAVARRA. 100% SAUVIGNON BLANC

RIBADUMIA, PONTEVEDRA, D.O. RIAS BAIXAS. MONOVARIETAL: ALBARIÑO

PETÍN, OURENSE, D.O. VALDEORRAS. MONOVARIETAL: GODELLO

SAN FERNANDO (CÁDIZ). VT CÁDIZ. 100% PALOMINO FINA

ETARIA, GIPUZKOA, D.O. GETARIAKO TXAKOLINA. HONDARRIBI ZURI 100%,

ZARAUTZ, GIPUZKOA, PAÍS VASCO, D.O. GETARIAKO TXAKOLINA. HONDARRABI ZURI 90%, HONDARRABI BELTZA 10%.

VILLABUENA, ALAVA, RIOJA ALAVESA, D.O. CA. RIOJA. MONOVARIETAL: TEMPRANILLO

EL CIEGO, ALAVA, RIOJA ALAVESA, D.O. CA. RIOJA. TEMPRANILLO 100%.ELABORADOS CON RACIMOS ENTEROS, VITICULTURA ECOLÓGICA

TORO, ZAMORA. UVA TINTA DE TORO Y CABERNET SAUVIGNON

LABASTIDA, ÁLAVA, RIOJA ALAVESA, D.O. CA. RIOJA. MONOVARIETAL: TEMPRANILLO. 12 MESES ROBLE FRANCES Y AMERICANO

BAÑOS DE EBRO, ÁLAVA, RIOJA ALAVESA, D.O.CA. RIOJA. TEMPRANILLO 100%. 18 MESES EN BARRICAS DE ROBLE FRANCÉS

TUBILLA DEL LAGO, BURGOS, D.O. RIBERA DEL DUERO. 100% TEMPRANILLO. 7 MESES ROBLE FRANCES Y 6 MESES EN HORMIGÓN

LAGUARDIA, ALAVA, D.O. RIOJA ALAVESA. 100% TEMPRANILLO. 14 MESES BARRICA NUEVA ROBLE AMERICANO Y FRANCES

SAN VICENTE, ÁLAVA, RIOJA ALAVESA. D.O.CA. RIOJA. TEMPRANILLO 100%. 10 MESES EN BARRICA NUEVA DE ROBLE FRANCÉS

ARTAZU Y LARRAGA, NAVARRA. GARNATXA 50%, GRACIANO 50%. CRIANZA EN BARRICA DE ROBLE Y DEPÓSITO DE ACERO

TORO 100%. CEPAS DE 80 AÑOS. 14 MESES EN BARRICA NUEVA DE ROBLE FRANCÉS Y AMERICANO. CULTIVO ECOLÓGICO.

VILLABUENA, ÁLAVA, RIOJA ALAVESA, D.O.CA. RIOJA. TEMPRANILLO 90%, GRACIANO 10%. DURANTE 15 MESES, UN 10% EN HORMIGÓN Y EL RESTO EN BARRICAS DE ROBLE FRANCÉS, AMERICANO Y HÚNGARO

LABASTIDA, ÁLAVA, RIOJA ALAVESA, D.O.CA. RIOJA. TEMPRANILLO 90%, GRACIANO 10%. DURANTE 15 MESES EN BARRICAS NUEVAS DE ROBLE FRANCÉS.

ITTERNBEEK, BÉLGICA. ESTILO LAMBIC / KRIEK. FERMENTACIÓN ESPONTÁNEA. REFERMENTADA EN BOTELLA.

ITTERNBEEK, BÉLGICA. ESTILO OUDE GUEUZE. FERMENTACIÓN ESPONTÁNEA. REFERMENTADA EN BOTELLA.