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9 de agosto de 2024

Descubre los maridajes perfectos en Atabaka Jatetxea

Atabaka Jatetxea es un lugar donde la tradición culinaria vasca se encuentra con una selección exquisita de vinos y cervezas, creando una experiencia gastronómica inigualable. Si te apasiona el buen comer y el buen beber, acompáñanos en este recorrido por los mejores maridajes que puedes disfrutar en nuestro restaurante. Entrantes Ensalada de bacalao confitado Este plato fresco y sofisticado se beneficia de un vino blanco con buena acidez y frescura. Recomendamos el Txakoli Ulacia de nuestra carta, un vino blanco joven y vibrante que complementa a la perfección el sabor del bacalao y la textura de la manzana. Pescados Lomo de Bacalao con Pil-Pil de azafrán y crema de brócoli El bacalao, con...

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15 de julio de 2024

Gastronomía

¡Dulce tentación! Por qué es tan difícil decir «no» a un postre después de haber comido hasta arriba

¡Hola amantes de la buena mesa y los placeres gastronómicos! Hoy en Atabaka Jatetxea nos adentramos en un dilema que todos conocemos demasiado bien: ¿por qué es tan complicado resistirse a un postre después de una comilona? Acompáñanos en este viaje por el territorio de los dulces, donde la razón y la fuerza de voluntad a menudo sucumben ante el irresistible encanto de lo dulce. La ciencia detrás del antojo Después de una comida copiosa, nuestros niveles de glucosa tienden a ser elevados, lo que activa una respuesta de insulina que puede dejarnos anhelando más azúcar. Este ciclo biológico nos hace sentir que "necesitamos" un dulce para completar la...

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21 de junio de 2024

Eventos

Celebra tus Eventos Especiales en Atabaka Jatetxea

En Atabaka Jatetxea, sabemos que la clave para una celebración exitosa está en el ambiente y la compañía. Entendemos la importancia de reunir a la familia y amigos en un entorno acogedor y festivo, donde cada detalle está cuidado para que tus eventos sean memorables. Nuestro restaurante es el lugar perfecto para celebrar todo tipo de eventos. Ya sea que estés planeando una gran reunión familiar, un encuentro empresarial, una celebración de cumpleaños, o el banquete de tu boda, en Atabaka Jatetxea nos especializamos en hacer de cada ocasión una experiencia única. Nos adaptamos a tus necesidades específicas, organizando comidas tanto para grandes como para pequeños grupos. Eventos Familiares...

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31 de mayo de 2024

Gastronomía

Explorando el Encanto Gastronómico del Valle de Zuia: Una Experiencia Inolvidable en el Santuario de Nuestra Señora de Oro

Bienvenidos a un rincón de placer culinario en el corazón del Valle de Zuia, donde la tradición se fusiona con la excelencia gastronómica. En el idílico entorno del Santuario de Nuestra Señora de Oro en Álava, nuestro restaurante se erige como un destino imprescindible para los amantes del buen comer y del turismo gastronómico. Un Oasis Gastronómico en el Paraíso Natural del Valle de Zuia Ubicado en un entorno natural de incomparable belleza, nuestro restaurante ofrece una experiencia gastronómica única que combina los sabores auténticos de la región con una vista panorámica que quita el aliento. Desde el restaurante, puedes contemplar la majestuosidad de las montañas y la serenidad...

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Programa Kit digital cofinanciado por los fondos Next Generation (EU) del mecanismo de recuperación y resiliencia